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“标识”驱逐明治奶粉召回的“马后炮”

发布时间:2013-2-17 15:10:35 点击数:774 [ 返回 ]

追溯中国工业标识行业诞生的源头,从工业标识行业的在减少,人们生命健康财产安全等隐患上的特殊意义谈起,“标识”与“召回”结下千丝万缕的关系似乎早已注定。

本刊曾在2010年7月刊中,从儿童玩具、食品、汽车、家电等一系列产品召回制度出台的角度上,探讨过在构建产品追溯体系中,标识行业与召回之间是如何相辅相成。2011年12月份的明治奶粉召回事件备受瞩目。本期中,我们将在之前论述的基础上由面及点,具体分析明治奶粉召回中,标识之于召回的意义何在。

12月6日,日本食品巨头明治公司公布调查结果称,该公司生产销售的“明治STEP”(每罐850克)奶粉中检测出最高每千克30.8贝克勒尔的放射性核素铯,检测出铯的问题产品批次为,是保质期为2012年10月3日、4日、5日、6日、21日、22日、23日、24日的奶粉,均为埼玉县春日部市的明治工厂生产。公司称,用于制成原料奶粉的牛奶是在福岛核电站事故发生前生产的可能是在对原料进行干燥处理时混入了大气中的铯。随后明治在日本境内发出召回令,对约40万罐奶粉实施免费更换

一旦发现问题产品后,社会各界首先专注的是企业如何对市场问题产品进行召回,将问题产品产生的社会危害和负面影响减少到最低。在产品召回的过程中,工业标识作用发挥的作用尤为凸显,所有问题产品按照产品批次和保质期的信息标识予以区分一一对应召回。

从明治问题奶粉召回的凭证和依据上分析,产品基本信息的有效清晰标识是召回成败的关键。众所周知,产品由原料加工走向生产包装进而流向市场,都是需要经过层层把关和信息标识,而这些标识的内容主要包含时间、地点、批次、图案、条码、文字等。关于这些产品基本信息的标识,对于消费者来说,清楚有效信息的产品标识能让消费者在选购产品时进行差异识别和选择;对于企业来说,产品标识的基本信息是形成品牌创造效益区域别于同类产品的凭证,然在特殊情况下,产品信息标识还是企业发现问题产品后进行召回的重要砝码。本次召回中,购买奶粉的消费者按照明治企业公布的问题产品批号、生产日期、保质期及生产企业名称等基本信息的标识,到指定地方更换自己购买的问题奶粉,从而问题奶粉陆陆续续进行有效召回避免危害。

从标识行业角度概括,召回与产品的追溯体系密不可分。产品追溯体系通过登记的识别码,追溯产品的历史(包括用于该产品的原材料、零部件的来历)、应用情况、所处场所等相关具体详细情况。产品实施可追溯管理,能够为消费者提供准确而详细的有关产品的信息,追溯系统是确保食品安全的有效工具

在具体落实保障人民生命健康财产安全的行动中,还需格外关注多部门的共同把关与协作。产品追溯体系还是一个需各级政府、企业质量检查部门、物流监管部门、IT 监控部门、营销部门等多层次共同参与的活动,需在生产、包装、储存、运输等各个环节建立无缝的联接并进行有效的管理。其中,实施可追溯性管理的一个重要方法就是在产品上粘贴可追溯性标签。可追溯性标签记载了品的可读性标识,通过标签中的编码可方便地到品数据库中查找有关品的详细信息。通过可追溯性标签也可帮助企业确定产品的流向,便于对产品进行追踪和管理。

 “马后炮”本为象棋术语,出自元•无名氏《隔江斗智》第三折:“今日军师升帐,大哥须要计较此事,不要做了马后炮,弄的迟了。”后来喻为不及时的举动终无济于事。这也在很大程度警示人们在日常生活中凡事要先行一步,问题一旦暴露后要及时采取行动,否则将是难以补救。在明治奶粉被检测放射性核素铯后,明治企业迅速公布调查结果,依据产品的批号等标识依次召回更换问题奶粉。抛开本次奶粉召回产生的根源,撇开叩问明治企业本身的社会责任和道德认知的问题,回到奶粉召回具体操作上,在问题奶粉被发现后进行火速召回,如果奶粉在之前的生产加工包装等环节上没有注重,甚至忽视或缺失,那么之后的召回与更换又从何而谈?

显然,通过标识有力的协助,明治奶粉召回事件中存在的“马后炮”的得以驱逐而去。在本次明治奶粉召回事件中,在问题奶粉的危害性还未产生之前,依据奶粉信息标识及时召回更换,由此企业的社会使命得以彰显,人民的生命健康安全得以维护!(朱海燕)


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